Vellutata fredda di fave e ricotta

Vellutata fredda di fave e ricotta

3.8 8 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

8 porzioni

Zutaten

60 g di scalogno a pezzi
80 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
450 g di fave fresche sgranate
450 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
1 pizzico di pepe nero macinato
crostini di pane a piacere
pinoli a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 7.6 g

Brennwert 749 kJ / 179 kcal

Fett 7.3 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 20.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Un mare di freschezza 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 Min

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

Vellutata di spinaci e crema al Gorgonzola

35 Min

Tegamini fave e funghi

Tegamini fave e funghi

3 Std. 10 Min

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

Vellutata di patate e spinaci con crema reale

45 Min

Vellutata di carciofi e taleggio

Vellutata di carciofi e taleggio

55 Min

Vellutata di fave, asparagi e limoni

Vellutata di fave, asparagi e limoni

30 Min

Insalata di broccoli con bacche di goji

Insalata di broccoli con bacche di goji

10 Min

Riso in torta verde

Riso in torta verde

1 Std. 30 Min

Crema di spinaci e Asiago

Crema di spinaci e Asiago

45 Min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40 Min

Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri

Vellutata di bietole con quinoa e fagioli neri

1 Std.

Purè di zucca e patate

Purè di zucca e patate

1 Std. 30 Min