Geräte und Zubehör
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Lasagne al pesto di pistacchi
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 porzioni
Zutaten
Pasta all'uovo
-
2 uova
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
Pesto di pistacchi
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 -3 cm)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di pistacchi salati sgusciati
-
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
90 g di olio extravergine di oliva
Besciamella
-
600 g di latte intero
-
40 g di burro
-
45 g di farina tipo 00
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
50 g di provola a cubetti
Terminare la preparazione
-
80 g di provola a cubetti
-
150 g di prosciutto cotto a striscioline
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
37.3 g
Brennwert
3782 kJ /
904 kcal
Fett
57.2 g
Ballaststoffe
2.9 g
Kohlenhydrate
59.9 g
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Frutta secca
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Italien
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