Spezzatino di agnello con cipolle

Spezzatino di agnello con cipolle

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di farina tipo 00
900 g di bocconcini di carne di agnello senza nervi a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
200 g di cipolle in quarti
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
50 g di olio extravergine di oliva
3 foglie di alloro fresche
100 g di vino bianco secco
1 dado per brodo di carne
250 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
15 mandorle pelate
1 pizzico di pepe

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 617 kcal / 2581 kJ

Eiweiß 51.8 g

Fett 39.5 g

Kohlenhydrate 14.5 g

Ballaststoffe 2.6 g

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