Koftas con patate in salsa ai peperoni

Koftas di agnello

• 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
• 150 g di cipollotto a pezzi
• 900 g di spalla di agnello (con o senza osso), trita
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe bianco macinato

Salsa ai peperoni

• 300 g di cipolle a metà
• 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (3 cm)
• 20 g di olio di oliva + q.b.
• 400 g di pomodori pelati, con la loro salsa
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
• 400 g di patate, pelate e a fette (2-3 mm)
• 350 g di pomodori a fette (2-3 mm)