Scharfe-Hühnersuppe
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Scharfe-Hühnersuppe

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Zutaten

  • 300 g Hähnchenbrust, in dünnen Scheiben (5 mm)
  • 60 g Sojasauce
  • 2 rote Chilischoten, frisch
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Möhren, in Stücken (2 cm)
  • 50 g Apfel, säuerlich, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 20 g Sesamöl
  • 800 g Geflügelfond
  • 100 g Champignons, geviertelt
  • 100 g Brokkoli, in kleinen Röschen
  • ¾ TL Sambal Oelek
  • 70 g Bulgur
  • Koriander, frisch, zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1470 kJ / 352 kcal
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
15 g
Ballaststoffe
4.6 g

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