Paprika-Auberginen-Mus
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Paprika-Auberginen-Mus

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Zutaten

  • 4 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 2 rote Paprika (à 300 g), geviertelt
  • 2 Auberginen, klein (à 250 g), halbiert
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprika rosenscharf
  • 2 EL Zitronensaft
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Brennwert
1577 kJ / 377 kcal
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
26 g

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