Rote-Linsen-Dip

Name: Rote-Linsen-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: ¼ TL Kreuzkümmelsamen; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 100 g rote Linsen; 4 Prisen Salz; 3 Prisen Pfeffer; ¼ TL Chiliflocken; 1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Wasser; 3 Stängel Petersilie; 3 Stängel Minze; 1 Zitrone; 100 g Schafskäse

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

¼ TL Kreuzkümmelsamen
1 Zwiebel halbiert
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
100 g rote Linsen
4 Prisen Salz
3 Prisen Pfeffer
¼ TL Chiliflocken
1 gestr. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
250 g Wasser
3 Stängel Petersilie abgezupft
3 Stängel Minze abgezupft
1 Zitrone Bio, 4 Streifen (à 1 x 5 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
100 g Schafskäse cremig

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 406 kcal / 1700 kJ
Eiweiß: 20 g
Fett: 23 g
Kohlenhydrate: 23 g