Mozzarella-Carpaccio

Mozzarella-Carpaccio

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
600 g
dicke Bohnen, TK
500 g
rote Zwiebeln klein, halbiert
2
Bohnenkraut abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
6 Stängel
Dijon-Senf mittelscharf
1 ½ TL
Honig flüssig
1 EL
Weißweinessig
5 EL
Salz
3 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Öl
100 g
Büffel-Mozzarella abgetropft, in Scheiben (1 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 48 g

Brennwert 3718 kJ / 888 kcal

Fett 58 g

Kohlenhydrate 30 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018 73 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauch-Tortilla

1 Std.

Marinierte Tomaten

35 Min

Pikante Gewürzäpfel

40 Min

Auberginen-Türmchen mit Basilikumschaum

35 Min

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

5 Std. 50 Min

Romanesco-Salat

1 Std. 40 Min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1 Std. 10 Min

Basilikumsuppe

25 Min

Carpaccio von gebratenem Rinderfilet

24 Std.

Selleriecremesuppe mit Kräuterseitlingen

45 Min

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25 Min