Brioche à la fleur d'oranger

Brioche à la fleur d'oranger

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 5 Std.

6 parts

Zutaten

3 œufs
2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
30 g de sucre
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
125 g de beurre coupé en dés, et un peu pour beurrer
2 c. à café rases de sel
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe de sucre en grains

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 8 g

Brennwert 1657 kJ / 397 kcal

Fett 44 g

Kohlenhydrate 21 g

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