Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

4.3 24 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 8 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Wackelpudding

Gelatine
10 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
80 g
Limettensaft
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Erdbeeren halbiert
1000 g

Sabayon und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
3
Weißwein
75 g
75 g Apfelsaft
Holunderblütensirup
75 g
Limettensaft
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 716 kJ / 170 kcal

Fett 3 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Lemon Curd

1 Std.

Rhabarber Curd

40 Min

Erdbeerpudding

2 Std. 15 Min

Vanillepudding

25 Min

Zitronen-Baiser-Kuchen

3 Std.

Quarkklöße im Melonensud

1 Std.

Erdbeercurd

30 Min

Christmas Trifle

4 Std. 30 Min

Zypriotischer Halloumi-Gugelhupf

1 Std. 20 Min

Vanilleküchlein mit Himbeerkonfitüre

1 Std.

Vanillesauce (Creme Anglaise)

15 Min

Grießpudding

15 Min