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Zitronen-Poke-Cake
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
12 Scheiben
Zutaten
-
Butter zum Einfetten
-
Paniermehl zum Ausstreuen
-
Zucker180 g
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Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst1
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Eier2
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Milch180 g
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Mehl280 g
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Backpulver2 TL
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Salz1 Prise
-
Lemon Curd (siehe Tipp)70 g
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Lebensmittelfarbe, flüssig, rot Menge nach Geschmack
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Schmand200 g
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Himbeeren, frisch zum Garnieren80 g
-
gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) 15 g1 Pck.
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
366 kcal /
1531 kJ
Eiweiß
6 g
Fett
21 g
Kohlenhydrate
39 g
Ballaststoffe
1.3 g
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