Johannisbeerwaffeln mit Vanillecreme

Name: Johannisbeerwaffeln mit Vanillecreme
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 300 g Sahne; 100 g Puderzucker; 50 g Mascarpone; 1 TL Vanilleextrakt; Öl; 100 g Butter; 50 g Zucker; 20 g Vanillezucker, selbst gemacht; 1 Prise Salz; 3 Eier; 250 g Mehl; ½ Pck. Backpulver; 200 g Buttermilch; 150 g rote Johannisbeeren

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 12 Stück

Zutaten

300 g Sahne
100 g Puderzucker
50 g Mascarpone
1 TL Vanilleextrakt

Öl zum Einfetten
100 g Butter, weich, in Stücken
50 g Zucker
20 g Vanillezucker, selbst gemacht
1 Prise Salz
3 Eier
250 g Mehl
½ Pck. Backpulver
200 g Buttermilch
150 g rote Johannisbeeren
oder 150 g rote Johannisbeeren, TK, aufgetaut und abgetropft

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1308 kJ / 313 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 32 g
Fett: 18 g
Ballaststoffe: 1.3 g