Erdbeer-Blanc-Manger
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Erdbeer-Blanc-Manger

Zutaten

  • 250 g Mandeln, davon 200 g ganz und 50 g gehobelt
  • 650 g Wasser und mehr zum Einweichen
  • 500 g Erdbeeren, davon 250 g halbiert und 250 g in kleinen Würfeln
  • 200 g Mandeln
  • 650 g Wasser
  • 3 Blätter Gelatine
  • 40 g brauner Zucker
  • 10 g Zitronensaft
  • 200 g Sahne
  • 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 250 g Erdbeeren, halbiert
  • 10 g Erdbeersirup
  • 1 Stängel Minze, abgezupft

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2664 kJ / 636 kcal
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
50 g

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