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Kräuter-Tomaten-Fougasse
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 18 Std.
3 Stück
Zutaten
Poolish
-
Wasser150 g
-
Weizenmehl Type 550150 g
-
Hefe (erbsengroß)1 Stückchen
Hauptteig
-
getrocknete Tomaten sonnengetrocknet30 g
-
Basilikum, getrocknet1 TL
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten210 g
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten350 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten15 g
-
Salz1 ½ TL
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
684 kcal /
2861 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
128 g
Ballaststoffe
6.6 g
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