Rhabarber-Chutney

Rhabarber-Chutney

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 Schraubgläser

Zutaten

Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint halbiert
100 g
Rhabarber in Stücken (2 cm)
400 g
stückige Tomaten
200 g
brauner Zucker
400 g
Apfelessig
200 g
Salz
1 ½ TL
Senfkörner
2 EL
Lorbeerblätter
2
Cayenne-Pfeffer
¼ TL

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Brennwert 516 kcal / 2160 kJ

Eiweiß 4 g

Fett 2 g

Kohlenhydrate 114 g

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