
Geräte und Zubehör
Pikanter Brot-Schnitzel-Auflauf
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
Zutaten
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Gouda in Stücken75 g
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Petersilie abgezupft4 Stängel
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Zwiebeln (100 g), halbiert2
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Knoblauchzehe1
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Butter und etwas mehr zum Einfetten2 EL
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Weißwein30 g
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Sahne200 g
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Geflügelfond100 g
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Salz2 TL
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Pfeffer7 Prisen
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Paprika edelsüß1 TL
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Majoran1 TL
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Schweineschnitzel (à ca. 60 g), flach geklopft8
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Öl zum Braten
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Bauernbrot halbiert, getoastet4 Scheiben
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
594 kcal /
2491 kJ
Eiweiß
36 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
25 g
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ESSEN & TRINKEN 2/2018
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