Frikandel
TM6 TM5

Frikandel
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Zutaten

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Hackfleisch, gemischt
  • 150 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (ca. 1-2 cm)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 ¼ TL Salz
  • 3 Eier
  • 100 g Geflügelfond, kühlschrankkalt
  • 3 Scheiben Toastbrot, entrindet, in Würfeln (ca. 45 g)
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • 700 g Wasser
  • Öl zum Braten
  • Ketchup zum Garnieren
  • Mayonnaise zum Garnieren
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1187 kJ / 284 kcal
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
6 g
Fett
19 g
Ballaststoffe
0.6 g

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