Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

Soledurner Wysuppe (Solothurner Weinsuppe)

4.5 42 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Rüebli geschält, in Stücken (3 cm)
100 g
Lauch in Stücken (3 cm)
100 g
Wasser
400 g
Weisswein (z. B. Chasselas)
300 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Saucen-Halbrahm
100 g
Eigelbe
2
Paprika
1 Prise
Salz nach Belieben
1 Prise
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Schnittlauch (10 g), in Ringen
½ Bund
Blätterteig ausgewallt (25 cm x 42 cm)
1
Ei verklopft
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portionen

Eiweiß 10 g

Brennwert 1976 kJ / 473 kcal

Fett 27 g

Kohlenhydrate 32 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

En Guete, Schwiiz! 95 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

30 Min

Risotto milanese

Risotto milanese

30 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Tessiner Polenta

Tessiner Polenta

45 Min

Bündner Capuns

Bündner Capuns

35 Min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 Min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

45 Min

Thonmousse

Thonmousse

5 Min

Toblerone®-Mousse

Toblerone®-Mousse

3 Std. 10 Min

Luzerner Lebkuchen

Luzerner Lebkuchen

55 Min

Süssmostcreme

Süssmostcreme

4 Std. 15 Min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4 Std. 50 Min