Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Knusperchips
- 100 g Wasser
- 150 g Mehl und etwas mehr zum Auswallen
- 40 g Maisgriess, fein (Kochzeit 2 Minuten)
- 50 g Olivenöl und 1 EL mehr zum Bestreichen
- ½ TL Salz
- etwas Mehl zum Auswallen
- ¼ TL Fleur de Sel
Guaçamole
- 40 g Schalotte halbiert
- 1 roter Chili halbiert, entkernt
- ½ Bund Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
- 2 Avocados geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Limettensaft
- ¼ TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portionen
- Brennwert
- 434 kcal / 1809 kJ
- Eiweiß
- 7.2 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
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