Züri-Gschnätzlets

Züri-Gschnätzlets

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebeln halbiert
80 g
Bratbutter
20 g
Kalbsfleisch, geschnetzelt
600 g
Mehl
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Champignons, frisch, in Scheiben
250 g
Wasser
120 g
Rindsbouillonwürfel (für 0,5 l)
1
Pfeffer nach Belieben
1 Prise
Weisswein, trocken
50 g
Vollrahm
100 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 ½ EL
Peterli Blätter abgezupft
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 35 g

Brennwert 1411 kJ / 338 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 9 g

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