Chili con carne
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Chili con carne

4.2 (13 Bewertungen)

Zutaten

  • 1 Chili, frisch, halbiert, entkernt
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehe
  • 30 g pflanzliches Öl
  • 2 Peperoni, gemischt (350 g), geviertelt
  • 400 g Rindshackfleisch
  • 100 g Rotwein
  • 50 g Wasser
  • 50 g Tomatenpurée
  • 1 Dose geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose (400 g)
  • 2 Dosen Kidneybohnen, aus der Dose (à 400 g), abgetropft
  • 1 Dose Zuckermais, aus der Dose (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 2 Lorbeerblätter, frisch
  • 1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 - 2 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
  • 6 TL Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1517 kJ / 362 kcal
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
11.7 g

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