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Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portion
Zutaten
Sauce
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Rosmarin Nadeln abgezupft2 Zweigchen
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Zwiebeln geviertelt300 g
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Butter20 g
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Wasser250 g
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Aceto balsamico20 g
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Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)1
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Salz1 ½ TL
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Pfeffer5 Prisen
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Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5mm)500 g
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Rüebli geschält, in Scheiben (5mm)500 g
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Rosmarin abgezupft2 Zweigchen
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Olivenöl1 EL
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Schweinsbratwürste (je ca. 120 g), mit einem spitzen Messer beidseitig mehrmals eingestochen4
Fertigstellung
-
Maizena express (dunkler Saucenbinder)2 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
545 kcal /
2268 kJ
Eiweiß
24.4 g
Fett
30 g
Kohlenhydrate
39 g
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