Linsen-Sahne-Nudeln
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Linsen-Sahne-Nudeln

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Zutaten

  • 150 g Wasser und etwas mehr zum Nudelnkochen
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Nudelnkochen
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 130 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
  • 10 g Butter
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
    oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 150 g Sahne
  • 125 g rote Linsen
  • ½ TL Pfeffer
  • 400 g Nudeln, z.B. Farfalle

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2783 kJ / 665 kcal
Eiweiß
26 g
Kohlenhydrate
87 g
Fett
22 g
Ballaststoffe
11.1 g

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