![Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/87b4bcfc-3953-4aad-add2-f24e35fa8568/Derivates/5afcfe2f-1101-4dc2-8f5d-1b120da11b3f.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 190 g Kichererbsen, getrocknet
- 1 ½ TL Kreuzkümmel, ganz oder gemahlen
- 180 g Rapsöl
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Chili, frisch, halbiert, entkernt, in Stücken
- 20 Stängel Koriander, frisch, in groben Stücken
- 1 Eidotter
- 2 ¼ TL Salz
- 1 TL Senf
- 300 g speckige Erdäpfel, geschält, in Stücken
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Backpulver
- 170 g Wasser
- Öl zum Ausbacken
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 417 kJ / 100 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 9 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Alternative Rezepte
Asia Vinaigrette
5min
Wakamesalat mit Pilzen und Sesam
45 Min
Dhal
40 Min
Melanzani mit Miso-Glasur (Nasu dengaku)
1h
Melanzanicreme
1 godz. 20 min
Samosas mit Kartoffel-Koriander-Füllung
1h
Koriander-Mayonnaise
10min
Samosas mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1 Std. 30 Min
Hummus-Platte Greek Style
25 Min
Shakshuka mit Ziegenkäse
45 Min
Mandel-Naan-Brot (Pakistan)
1 Std. 30 Min
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40 Min