Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen

4.4 163 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 50 Min
6 Portionen

Zutaten

  • Blätterteig (à 270 g)
    1 Packung
  • Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
    ½ Bund
  • Majoran, getrocknet
    1 ½ TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Maroni, gegart, geschält
    100 g
  • Walnüsse, halbiert
    150 g
  • getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
    60 - 80 g
  • Semmelbrösel
    80 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Steinpilze, getrocknet
    1 EL
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    2
  • frische Schwammerl gemischt, halbiert (siehe Tipp)
    250 g
  • Butter
    20 g
  • Eier
    2
  • Schlagobers
    100 g
  • Senf
    15 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 568 kcal / 2378 kJ
Eiweiß 13 g
Fett 41 g
Kohlenhydrate 38 g
Ballaststoffe 8 g

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