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Kürbis-Rosmarin-Quiche

Kürbis-Rosmarin-Quiche
4.4 135 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std.
4 Portionen
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Zutaten

  • Blätterteig
    1 Packung
  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    40 g
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Butter
    20 g
  • Rohrzucker
    1 TL
  • Kürbis ggf. geschält, in Stücken (5 cm)
    400 g
  • frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
    2 Zweige
  • schwarze Oliven, entkernt (optional) (siehe Variante)
    80 g
  • Salz
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • Sauerrahm
    200 g
  • Eier
    3
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g
Brennwert 2472 kJ / 591 kcal
Fett 43 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 31 g

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