Kürbis-Rosmarin-Quiche

Kürbis-Rosmarin-Quiche

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Blätterteig
1 Packung
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
40 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Butter
20 g
Rohrzucker
1 TL
Kürbis ggf. geschält, in Stücken (5 cm)
400 g
frischer Rosmarin Nadeln abgezupft
2 Zweige
schwarze Oliven, entkernt (optional) (siehe Variante)
80 g
Salz
1 ¼ - 1 ½ TL
Sauerrahm
200 g
Eier
3
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 2472 kJ / 591 kcal

Fett 43 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 31 g

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