Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
Zubereitung 15 Min
Gesamt 50 Min
6 Stück
Zutaten
-
Melanzani (à ca. 300-400g)3
-
Olivenöl40 g
-
Salz1 ¼ - 1 ½ TL
-
Bulgur100 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Minze, getrocknet (z. B. Pfefferminztee)½ TL
-
Wasser250 g
-
Pinienkerne30 - 50 g
-
Frühlingszwiebeln in Stücken50 g
-
rote Paprika in Stücken100 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst30 g
-
Safranfäden3 - 4
-
griechisches Joghurt (10% Fett)180 g
-
Knoblauchzehe (optional) halbiert1
-
Granatapfelkerne50 g
-
Basilikumblätter, frisch20 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
7 g
Brennwert
1015 kJ /
242 kcal
Fett
14 g
Ballaststoffe
8 g
Kohlenhydrate
22 g
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