Gratin de poireaux, jambon et mimolette

Gratin de poireaux, jambon et mimolette

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

100 g de mimolette
500 g d'eau
800 g de poireaux en tronçons de 8 cm
40 g de beurre
40 g de farine
du sel
du poivre moulu
2 pincées de noix de muscade en poudre
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g de jambon cru fumé, en tranches coupées en 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 20 g

Brennwert 1724 kJ / 415 kcal

Fett 28 g

Kohlenhydrate 16 g

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Frankreich

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