Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

Spareribs mit süß-saurer Barbecue-Sauce

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Zubereitung 50 Min

Gesamt 3 Std.

4 Stück

Zutaten

Würzmischung

Meersalz, grob
3 TL
Vollrohrzucker
3 TL
Knoblauch, granuliert
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Thymian, getrocknet
1 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Cayennepfeffer, gemahlen
¼ TL

Barbecue-Sauce und Fertigstellung

Apfelsaft
140 g
Ketchup
90 g
Sojasauce
15 g
Apfelessig
15 g
Spareribs (siehe Tipps)
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 42 g

Brennwert 1724 kJ / 412 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 11 g

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