Nudelsalat mit Feigen und Ziegenfrischkäse

Nudelsalat mit Feigen und Ziegenfrischkäse

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Salz
1 ½ TL
Nudeln (z.B. Rigatoni)
320 g
Petersilie abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch entkernt
1
Olivenöl
60 g
Honig
20 g
Ziegenfrischkäse in Stücken
250 g
Feigen (à ca. 100 g), geviertelt oder geachtelt
5
Feldsalat
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 2611 kJ / 624 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 7.3 g

Kohlenhydrate 79 g

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