Rindfleisch Teriyaki mit Reis

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

2 Portionen

Zutaten

Mariniertes Rindfleisch

frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
15 g
Knoblauchzehe halbiert
1
rote Chilischote, frisch entkernt, nach Geschmack und Schärfe
½ - 1
Honig
2 TL
Teriyaki-Sauce
70 g
Sesamöl
20 g
Sake
30 g
Limettensaft
20 g
Wasser
20 g
Maisstärke
1 TL
Rindfleisch, ohne Knochen in 3 mm Scheiben (siehe Tipp)
200 g

Gedämpfter Reis

Wasser
1000 g
Salz
1 TL
Rundkornreis
180 g
180 g Sushi Reis

Rindfleisch Teriyaki

Sesamöl
10 g
Zuckererbsenschoten
250 g
Wasser
20 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (3 mm)
6
Salz zum Abschmecken
Sesamsamen, geröstet zum Garnieren
1 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 3574 kJ / 853 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 107 g

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