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Rindfleisch Teriyaki mit Reis
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
2 Portionen
Zutaten
Mariniertes Rindfleisch
-
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben15 g
-
Knoblauchzehe halbiert1
-
rote Chilischote, frisch entkernt, nach Geschmack und Schärfe½ - 1
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Honig2 TL
-
Teriyaki-Sauce70 g
-
Sesamöl20 g
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Sake30 g
-
Limettensaft20 g
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Wasser20 g
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Maisstärke1 TL
-
Rindfleisch, ohne Knochen in 3 mm Scheiben (siehe Tipp)200 g
Gedämpfter Reis
-
Wasser1000 g
-
Salz1 TL
-
Rundkornreis180 g
Rindfleisch Teriyaki
-
Sesamöl10 g
-
Zuckererbsenschoten250 g
-
Wasser20 g
-
Frühlingszwiebeln in Ringen (3 mm)6
-
Salz zum Abschmecken
-
Sesamsamen, geröstet zum Garnieren1 TL
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
853 kcal /
3574 kJ
Eiweiß
39 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
107 g
Ballaststoffe
9.6 g
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