Massaman Curry mit Rindfleisch

Massaman Curry mit Rindfleisch

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Erdnussöl
15 g
Massaman-Currypaste
50 g
Rindfleisch aus der Schulter, in Streifen (1 cm)
400 g
Kokosmilch
600 g
Palmzucker
20 g
Fischsauce
50 g
Tamarinden-Paste
50 g
Kartoffeln in Stücken (1 cm)
250 g
Zimtstange
1
Kaffir-Limettenblätter, getrocknet
2
Koriander gehackt
2 EL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 2535 kJ / 606 kcal

Fett 44 g

Kohlenhydrate 25 g

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