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Schmerstrudel

Schmerstrudel
5.0 4 Bewertungen
Zubereitung 50 Min
Gesamt 3 Std. 20 Min
30 Stücke
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Zutaten

  • Schmer (Bauchfilz)
    280 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    350 g
  • Eidotter
    3
  • Weißwein
    120 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Öl zum Einfetten
  • Marmelade (z. B. Ribisel- oder Marillenmarmelade)
    400 - 500 g
  • Staubzucker zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 2 g
Brennwert 740 kJ / 177 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 19 g

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Österreich

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