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Weiße Pariser Spitzen

Weiße Pariser Spitzen
4.5 8 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 12 Std.
57 Stück
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Zutaten

Creme
  • Vanilleschote
    1
  • Schlagobers
    250 g
  • Orangenlikör
    10 g
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    250 g
Teigboden
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    80 g
  • Feinkristallzucker
    25 g
  • Butter kalt, in Stücken
    40 g
  • Bio-Orange Schale abgerieben
    ½
  • Eidotter
    1
Fertigstellung
  • Wasser
    300 g
  • weiße Kuvertüre in Stücken
    400 g
  • Kokosfett, gehärtet (optional) (z. B. Ceres)
    10 - 20 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 1 g
Brennwert 400 kJ / 96 kcal
Fett 7 g
Ballaststoffe 0.1 g
Kohlenhydrate 9 g

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Österreich

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