Gaisburger Marsch
TM6 TM5

Gaisburger Marsch

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Zutaten

  • 1000 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 500 g Kalbstafelspitz,Fettdeckel entfernt
  • 3 Prisen Pfeffer
  • ¼ TL Senf
  • ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder ½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 1 Bund Suppengemüse, in Stücken
  • 500 g Kartoffeln, festkochend, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Möhren, in Würfeln (2 cm)
  • Öl, zum Braten
  • 300 g Spätzle, frisch, aus dem Kühlregal
  • 100 g Zwiebeln, in Ringen
  • ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1820 kJ / 433 kcal
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
46 g
Fett
12 g
Ballaststoffe
4.8 g

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