Zwiebelkuchen
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Zwiebelkuchen

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Zutaten

  • 3 EL Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Dinkelmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 50 g Roggenmehl
  • 1 ½ TL Salz
  • ¼ Würfel Hefe (10 g)
  • 170 g Wasser, lauwarm
  • 1 TL Korianderkörner
  • 5 Stängel Blattpetersilie, abgezupft
  • 600 g Zwiebeln, geviertelt
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 125 g Schinkenwürfel
  • 150 g Saure Sahne
  • 2 Eier (Kl. M)

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
2320 kJ / 554 kcal
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
56 g
Fett
25 g

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