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Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
18 Scheiben
Zutaten
-
Wasser und etwas mehr zum Wässern des Römertopfs550 g
-
Butter zum Einfetten
-
Weizen400 g
-
Roggen250 g
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Sonnenblumenkerne100 g
-
Sauerteig (75 g), z.B. von Seitenbacher1 Pck.
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Balsamico, dunkel30 g
-
Salz2 geh. TL
-
Honig1 TL
Nährwerte pro 1 Scheibe
Brennwert
183 kcal /
650 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
4 g
Kohlenhydrate
24 g
Ballaststoffe
5.5 g
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