Lachstatar mit Orange und Apfel

Lachstatar mit Orange und Apfel

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

8 Portionen

Zutaten

Lachsfilets, frisch, ohne Haut
500 g
500 g Lachsforellenfilets, ohne Haut
Bio-Orange
1
Apfel (ca. 150-180 g)
1
Zitronensaft, frisch gepresst
3 - 4 Spritzer
frische Dille Spitzen abgezupft, etwas mehr zur Dekoration
3 Stängel
Schalotte (ca. 20-30 g), halbiert
1
Salz
¾ TL
gemahlener weißer Pfeffer
½ TL
Senf
1 TL
Olivenöl
20 g

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 124 kcal / 519 kJ

Eiweiß 12 g

Fett 7 g

Kohlenhydrate 4 g

Ballaststoffe 1 g

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