Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g Milch 1,5 % Fett
- 1 EL Steinpilze, getrocknet
- 350 g Steinpilze, frisch 250 g davon in Stücken (siehe Tipp)
- 150 g Zwiebeln halbiert
- 30 g Tiroler Schinkenspeck in Würfeln (7 mm) und 6 Scheiben fein aufgeschnitten
- 20 g Olivenöl
- 200 g Schlagobers
-
3
TL Gewürzpaste
oder 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 600 g Wasser
- ½ TL Salz
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
-
6
Zweiglein Thymian, frisch
oder 6 Zweiglein Rosmarin, frisch zur Dekoration
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 202 kcal / 846 kJ
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 17 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Ballaststoffe
- 6 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
24 Std.
Apfel-Calvados-Sorbet
5 Std. 30 Min
Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee
4 Std. 30 Min
Lachstatar mit Orange und Apfel
2 Std. 15 Min
Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust
2 Std. 45 Min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50 Min
Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs
4 Std.
Cassis-Rotwein-Birnen
24 Std.
Parfait mit Pecannuss und Ahornsirup
9 Std.
Räucherforellenmousse mit Gurke
2 Std. 40 Min
Kalbs-Involtini mit Apfel-Kürbispüree
2 Std.
Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips
25 Min