Bärlauch-Zabaglione

Bärlauch-Zabaglione

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Weißwein
50 g
Wasser
50 g
Salz
¼ TL
Zucker
¼ TL
bunter Pfeffer nach Geschmack
3 - 4 Prisen
Paprika edelsüß nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¼ TL
¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Eigelb
3

Nährwerte pro 1 Portion

Brennwert 79 kcal / 329 kJ

Eiweiß 3 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 0 g

Ballaststoffe 0.3 g

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