Bärlauch-Zabaglione

Bärlauch-Zabaglione

3.7 67 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 Portionen

Zutaten

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Weißwein
50 g
Wasser
50 g
Salz
¼ TL
Zucker
¼ TL
bunter Pfeffer nach Geschmack
3 - 4 Prisen
Paprika edelsüß nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
¼ TL
¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Eigelb
3

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 329 kJ / 79 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 0.3 g

Kohlenhydrate 0 g

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