Meerrettichsuppe
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Meerrettichsuppe

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Zutaten

  • 40 g frischer Meerrettich, geschält, in Stücken
  • 15 g Zitronensaft
  • 40 g Schalotten, halbiert
  • 25 g Butter
  • 450 g Kartoffeln, geschält, in Stücken (2 cm)
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 750 g Wasser
  • 8 Scheiben Räucherlachs (ca. 150 g)
  • 8 Grissini-Stangen
  • 150 g Sahne
  • 1 Prise Zucker
  • 3 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Kresse-Beet, abgeschnitten

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1400 kJ / 334 kcal
Eiweiß
11 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
21 g

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