Zwetschkenknödel zum Löffeln
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Zwetschkenknödel zum Löffeln

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Zutaten

  • 40 g Haselnüsse
  • 110 g Butter, in Stücken
  • 120 g Semmelbrösel
  • ¼ TL Zimt, gemahlen
  • 500 g Zwetschken und 8 Stk. für die Dekoration
  • 3 EL Vanillezucker, selbst gemacht (siehe Variation)
  • 40 - 70 g Honig, nach Geschmack, bzw. Süße der Zwetschken
  • 20 - 30 g Rum (optional)
  • 400 g Magertopfen
  • 200 g Naturjoghurt
  • ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
  • Staubzucker zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1370 kJ / 327 kcal
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
16 g
Ballaststoffe
3 g

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