Kräuterbrotkranz

Kräuterbrotkranz

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 Stücke

Zutaten

Germteig

Dinkel
200 g
Weizenmehl, glatt
300 g
frische Germ
10 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser kalt
300 g
Salz
2 TL

Kräuterpaste

gemischte Kräuter, frisch (Rosmarin, Thymian, Oregano, Salbei)
30 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Olivenöl
60 g
Salz
1 TL

Fertigstellung

Kirschtomaten
100 g
Dinkelmehl für die Arbeitsfläche
Sonnenblumenkerne
3 EL
Wasser zum Besprühen
Fleur de Sel zum Bestreuen
etwas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 940 kJ / 225 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 31 g

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