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Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme

Heidelbeer-Mandeltarte mit geeister Holunderblütencreme
4.4 32 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 5 Std.
12 Stück
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Zutaten

Geeiste Holunderblütencreme
  • Vollrohrzucker
    60 g
  • Holunderblütendolden Blüten abgezupft
    2 - 3
    2 - 2 ½ EL getrocknete Holunderblüten
  • Eidotter
    4
  • Milch
    400 g
  • Mascarpone
    200 g
  • Holunderblütensirup
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Heidelbeer-Mandeltarte
  • geschälte Mandeln
    250 g
  • Zucker
    200 g
  • Amaretto
    10 g
  • Weizenmehl, universal etwas mehr zum Bemehlen
    300 g
  • Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    225 g
  • Salz
    1 Prise
  • Ei
    1
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Heidelbeeren, frisch
    600 g
  • Maisstärke
    10 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Semmelbrösel
    1 EL
  • Mandelblättchen
    1 EL

Nährwerte pro 1 Stück

Brennwert 596 kcal / 2494 kJ
Eiweiß 11 g
Fett 38 g
Kohlenhydrate 52 g
Ballaststoffe 7 g

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