Wan Tan mit Ricotta und Käsesauce

Wan Tan mit Ricotta und Käsesauce

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Dumpling-Teig, TK
20 Blätter
20 Blätter Wan-Tan-Teig
Öl
1 TL
Bergkäse in Stücken
100 g
Zitrone Bio, 1 Streifen Schale (1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
20 g
Petersilie abgezupft
6 Stängel
Ricotta
200 g
Brotbrösel
1 - 2 EL
Eigelb (Kl. M)
1
Salz
½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Muskat
2 Prisen
Wasser zum Bestreichen
Zwiebel halbiert
1
Sahne
200 g
Gemüsebrühe
350 g
Zucker
1 Prise
Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 21 g

Brennwert 2155 kJ / 515 kcal

Fett 33 g

Kohlenhydrate 32 g

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