Kheer mit dunklem Schokoladentopping
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Kheer mit dunklem Schokoladentopping

Zutaten

Kheer

  • 70 g Basmati-Reis
  • Wasser zum Einweichen
  • 500 g Milch, 3,5% Fett
  • 100 g Zucker
  • ½ TL Kardamom, gemahlen
  • 50 g Mandarine, frisch, filetiert

Schokoladentopping und Fertigstellung

  • 75 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
  • 10 g Zucker
  • 250 g Milch, 3,5% Fett
  • 10 g Maisstärke
  • 1 Ei
  • 10 g Butter

Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
1146 kJ / 274 kcal
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
11 g

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