Krabben Briks
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Krabben Briks

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Zutaten

Paradeissauce

  • 2 cm frischer Ingwer, geschält, in Stücken
  • 1 rote Chili, mild, halbiert und entkernt
  • 10 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 TL Salz
  • 200 g Paradeiser, geviertelt

Krabbenfüllung

  • 20 g frischer Koriander, Blättchen abgezupft
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
  • 1 rote Chili, mild, halbiert und entkernt
  • 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen
  • 300 g Krabbenfleisch
  • 8 Blatt Filoteig (ca. 48 x 25 cm)
  • Öl, zum Braten

Nährwerte
pro 8 Portionen
Brennwert
5101 kJ / 1217 kcal / 5101 kJ / 1217 kcal
Eiweiß
61 g / 61 g
Kohlenhydrate
106 g / 106 g
Fett
61 g / 61 g
Ballaststoffe
5 g / 5 g

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