Rinds-Laab

Rinds-Laab

2.9 10 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 Portionen

Zutaten

Reis, glutenhaltig
230 g
Knoblauchzehen
2
Schalotten halbiert
80 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
20 g
grüne Bohnen, frisch
100 g
Chili rot oder grün, ohne Samen
1
Ingwer in Stücken (2 cm)
20 g
Zitronengras, frisch fein geschnitten
1 Stängel
Olivenöl
10 g
Rindshackfleisch
400 g
Sojasauce nach Belieben
3 - 4 EL
Fischsauce nach Belieben
2 - 3 EL
Puderzucker
1 EL
Wasser
500 g
feinkörniges Salz nach Belieben
1 TL
Sojabohnensprossen, frisch
100 g
Minze fein geschnitten
30 g
Koriander fein geschnitten
30 g
Thai Basilikum, frisch fein geschnitten
30 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23.8 g

Brennwert 1231 kJ / 294 kcal

Fett 12.5 g

Kohlenhydrate 21.8 g

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