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Pekingeend
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 porties
Zutaten
-
lente-uitjes met een 3-tal cm loof40 g
-
lichte sesamolie20 g
-
wortelen in stukken450 g
-
water130 g
-
10 g sojasaustamari saus10 g
-
kippenborstfilet in blokjes (ong. 3 cm)600 g
-
verse shiitake in kwartjes200 g
-
100 g sojascheuten in blik of bokaalverse sojascheuten100 g
-
gember, vers gepeld, in dunne schijfjes10 g
-
1 - 2 snuifjes gemalen cayennepeper, naar smaakrode curry pasta1 tl
-
rijstnoedels fijn150 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portie
Eiweiß
42.3 g
Brennwert
1824 kJ /
434 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
42.3 g
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