Kip gevuld met veenbessen en camembert

Name: Kip gevuld met veenbessen en camembert
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 1 teentje knoflook; 60 g sjalot; 20 g boter; 50 g gedroogde veenbessen; 30 g hazelnoten; 2 takjes verse bladpeterselie; 1 snuifje fijn zout; 1 snuifje vers gemalen zwarte peper; 150 g Camembert; 1 teentje knoflook; 60 g sjalot; 10 takjes verse bieslook; 20 g boter; 500 g water; 1 - 2 tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt; 6 aardappelen; 900 g kippenborst filets, zonder vel; 150 - 200 g verse sperziebonen; 20 g droge witte wijn; 2 el bloem; 3 tl pikante mosterd; 2 tl mierikswortel, in pot; 2 tl graanmosterd; 1 - 2 snuifjes fijn zout

4.3 ( 3 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 6 porties

Zutaten

1 teentje knoflook
60 g sjalot (ongeveer 1/2 sjalot)
20 g boter
50 g gedroogde veenbessen
30 g hazelnoten
2 takjes verse bladpeterselie alleen de blaadjes
1 snuifje fijn zout
1 snuifje vers gemalen zwarte peper
150 g Camembert in vier gesneden

1 teentje knoflook
60 g sjalot (ongeveer 1/2 sjalot)
10 takjes verse bieslook in stukken
20 g boter
500 g water
1 - 2 tl kippenbouillonpasta, huisgemaakt
oder 1 blokje kippenbouillon (voor 0,5 l)
6 aardappelen klein, goed gewassen, in stukken (3-4cm)
900 g kippenborst filets, zonder vel (3 filets, ong. 300 g elk)
150 - 200 g verse sperziebonen gedopt
20 g droge witte wijn
2 el bloem
3 tl pikante mosterd
2 tl mierikswortel, in pot
oder 2 tl verse mierikswortel geraspt
2 tl graanmosterd
1 - 2 snuifjes fijn zout naar believen

Nährwerte: pro 1 portie
Brennwert: 483 kcal / 2028 kJ
Eiweiß: 54.5 g
Fett: 18.6 g
Kohlenhydrate: 22.2 g
Ballaststoffe: 4.6 g